How to Make Delicious Ayam Goreng Daun Jeruk

Ayam Goreng Daun Jeruk.

You can have Ayam Goreng Daun Jeruk using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Daun Jeruk

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. Prepare 500 ml of minyak sayur.
3. You need 2-6 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 1 buah of jeruk nipis/ lemon.
5. You need 1 batang of sereh.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. It's of Bumbu ungkep/bumbu halus :.
8. Prepare 1 ruas of kunyit.
9. You need 2-3 siung of bawang putih.
10. It's 1 ruas of jahe.
11. You need 1 sdm of garam.
12. You need 500-700 ml of air.

Ayam Goreng Daun Jeruk step by step

1. Siapkan semua bahan. Bilas ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis/lemon. Aduk sebentar dan sisihkan..
2. Haluskan bumbu ungkep. Siapkan wajan, masukkan potongan ayam serta bumbu ungkep, beri daun salam dan sereh. Tambahkan air, hingga setengah merendam ayam. Aduk rata, lalu rebus hingga matang..
3. Jika sudah matang, matikan api kompor, sisihkan. Iris-iris atau sobek daun jeruk..
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga satu sisi matang. Lalu balik posisi ke bagian yang belum matang, beri irisan daun jeruk. Goreng hingga matang..