How to Cook Yummy Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon.

You can cook Ayam Bakar Teflon using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Teflon

1. Prepare of Bumbu halus:.
2. Prepare 1 ekor of ayam kampung (saya pakai ayam broiler).
3. You need 8 siung of bawang merah.
4. Prepare 4 siung of bawang putih.
5. Prepare 4 butir of kemiri disangrai.
6. Prepare Seruas of kunyit.
7. Prepare 1 sdm of garam.
8. You need of Bahan tambahan:.
9. It's of Air kelapa.
10. Prepare Secukupnya of gula merah.
11. It's Secukupnya of kecap manis.

Ayam Bakar Teflon step by step

1. Haluskan bumbu, campurkan kedalam ayam sambil dipijat-pijat ayam nya sampai bumbu tercampur rata. Marinasi ayam 1-2 jam agar bumbu meresap kedalam ayam..
2. Masak ayam dengan menambahkan air kelapa, kecap dan gula merah. Aduk perlahan sampai semua tercampur rata. Tes rasa jika kurang asin tambahkan garam, jika kurang manis bisa tambahkan gula merah. (Karena saya suka manis jadi kecap dan gula merahnya saya lebihkan).
3. Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan kuah mengental..
4. Setelah matang, bakar diatas teflon atau happy call dengan menambahkan sisa bumbu nya..
5. Tips: Jika tidak ada air kelapa saya menggunakan 250 ml air ditambahkan 1/2 sendok teh cuka, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir yang diaduk rata. Jangan dimasukkan semua kedalam ayam karena jika memakai ayam negeri kadang bawa air..