Recipe: Yummy 142. Ayam Bakar Solo

142. Ayam Bakar Solo.

You can cook 142. Ayam Bakar Solo using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 142. Ayam Bakar Solo

1. You need 1 ekor of ayam broiler (potong 10).
2. Prepare 2 sdm of kecap manis.
3. It's 1 sdm of gula merah, sisir.
4. It's 800 ml of air kelapa untuk ungkep ayam (me : HydroCoco).
5. You need of ✔️ Bumbu² yang dihaluskan :.
6. Prepare 8 siung of bawang merah.
7. You need 6 siung of bawang putih.
8. You need 2 butir of kemiri, sangrai.
9. Prepare 2 cm of kunyit.
10. Prepare 1 sdt of garam.

142. Ayam Bakar Solo step by step

1. Haluskan bumbu..
2. Balurkan bumbu yang telah dihaluskan ke ayam yang telah dipotong². Remas² sebentar. Diamkan selama 20 menit..
3. Pindahkan ayam ke wajan..
4. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam..
5. Lalu ungkep ayam..
6. Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental..
7. Panggang ayam di atas arang (saya panggang di atas teflon) sampai agak kering..
8. Pindahkan ke piring saji..