Recipe: Perfect Ayam Bakar Sambel Bawang

Ayam Bakar Sambel Bawang.

You can have Ayam Bakar Sambel Bawang using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Sambel Bawang

1. It's of ayam paha atas.
2. Prepare of jeruk nipis.
3. It's of lengkuas, memarkan.
4. You need of serai, memarkan.
5. Prepare of daun salam.
6. It's of daun jeruk.
7. Prepare of ketumbar bubuk.
8. Prepare of lada bubuk.
9. Prepare of kunyit bubuk.
10. Prepare of gula jawa.
11. It's of garam.
12. It's of kaldu ayam (optional).
13. It's of air.
14. Prepare of Bumbu Master:.
15. Prepare of bawang merah.
16. It's of bawang putih.
17. You need of bawang bombay kecil.
18. Prepare of kemiri, sangrai.
19. Prepare of Bumbu oles:.
20. You need of Kuah ungkep ayam.
21. It's of Kecap manis.

Ayam Bakar Sambel Bawang instructions

1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis, selama 15 menit, cuci bersih sisihkan..
2. Haluskan bumbu master dengan ulekan / blender..
3. Rebus ayam dengan bumbu master. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, kaldu ayam, ketumbar, kunyit dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap, angkat tiriskan..
4. Panaskan grill pan/ teflon. Panggang ayam satu persatu di atas grill pan, lumuri dengan bumbu oles di kedu sisinya. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan/ sudah mengering, angkat, sajikan..
5. Jangan terlalu lama memanggang krn ak membuat bagian luar cepat terbakar / gosong..
6. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel bawang. Selamat mencoba 🥰.