Recipe: Yummy Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon.

You can cook Ayam Bakar Teflon using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Teflon

1. Prepare 1 kg of ayam potong 4.
2. It's 5 siung of bawang putih.
3. It's 3 siung of bawang merah.
4. Prepare 2 cm of jahe.
5. Prepare 1 batang of Serai.
6. Prepare 2 lembar of daun salam.
7. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
8. You need 1 sdt of Merica bubuk.
9. Prepare 1/2 of gula merah.
10. It's 1/2 of asam jawa.
11. You need of Kecap.
12. It's of Margarin.
13. You need of Air.
14. You need of Penyedap rasa (garam + royco).

Ayam Bakar Teflon step by step

1. Cuci bersih ayam, masukan panci & tambah air hingga permukaan ayam tertutupi air.
2. Giling hingga jadi bumbu halus (bawang merah,bawang putih,jahe) + geprek serai.
3. Masukan bumbu halus tadi kepanci, masukan juga daun salam,daun jeruk,serai, penyedap rasa, gulamerah, lada, asam jawa & kecap(sampe airnya hitam karna kecap).
4. Kemudian rebus ayam hingga air menyusut dan agak kental.
5. Setelah matang, angkat ayam, jangan buang bekas rebusan tadi.
6. Ambil air rebusan tadi kemudian tambah margarin untuk olesan saat ayam dibakar.
7. Bakar ayam diatas teflon jangan lupa oles dengan olesan tadi, bakar hingga ayam kehitaman dan wangi kemudian angkat.
8. Sajikan dengan lalapan,tahu tempe dan nasi hangat lebih nikmat.