Recipe: Delicious Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan.

You can have Ayam Bakar Kalasan using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Kalasan

1. You need of Sayap ayam (isi sekitar 12 pcs).
2. You need of gula merah.
3. Prepare of bawang putih.
4. Prepare of bawang merah.
5. Prepare of ketumbar butir.
6. You need of Air Kelapa.
7. Prepare of Garam.
8. It's of Kaldu ayam (optinal).
9. Prepare of Daun salam.
10. Prepare of Lengkuas.
11. Prepare of Minyak untuk menumis.

Ayam Bakar Kalasan step by step

1. Cuci Bersih sayap ayam, tiriskan.
2. Haluskan duo bawang, dan ketumbar.
3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, tumis hingga harum.
4. Tambahkan air kelapa bersama dengan ayam, gula merah, garam, dan kaldu ayam(optional)..
5. Masak ayam hingga matang dan meresap, gunakan api cenderung kecil agar bumbu meresap sempurna, Tiriskan jika sudah matang.
6. Dinginkan ayam dan ayam siap dibakar atau dipanggang (jika tidak mau repot bisa digoreng dengan sedikit minyak).
7. Ayam bakar siap disajikan dengan sambal terasi khas kalasan yang sedap. Resep sambelnya terpisah ya 🤭.