Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan.
You can cook Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan using 33 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan
- It's of Bumbu Ayam.
- You need 1 Ekor of Ayam.
- It's 1 Buah of Jeruk Nipis.
- It's 1 sdt of garam.
- It's of Bumbu Rempah.
- It's 1 jempol of kuyit.
- It's 1 jempol of jahe.
- You need 3 jempol of lengkuas.
- You need 6 buah of bawang merah.
- Prepare 6 buah of bawang putih.
- It's 2 sdt of bubuk ketumbar.
- Prepare 2 sdt of kaldu ayam.
- Prepare 100 ml of santan cair.
- Prepare 3 sdt of garam.
- You need 2 sdt of gula.
- You need 1 sdt of penyedap rasa.
- It's 5-7 sdm of minyak.
- Prepare of Bumbu yang tidak dihaluskan.
- Prepare 2 batang of sereh digeprek.
- It's 2 buah of daun salam.
- Prepare 100 ml of air.
- It's of Sambal Hainan.
- It's 10 buah of cabai keriting.
- Prepare 3 buah of cabai rawit.
- It's 1 bonggol of bawang putih.
- Prepare 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 3/4 sdm of cuka.
- Prepare 1 sdt of penyedap rasa.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- You need 2 sdm of minyak wijen.
- You need 50 ml of minyak goreng.
- It's secukupnya of Air.
- It's secukupnya of Garam.
Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan instructions
- Potong ayam menjadi 12 bagian. Bumbui dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu rempah. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis sereh dan daun salam hingga harum lalu masukkan semua bumbu halus hingga matang dan tidak bau langu..
- Masukkan ayam, aduk rata tambahkan santan cair dan air. Aduk setiap 5 menit agar tidak gosong. Jika air sudah surut, angkat. Simpan dalam kulkas semalaman agar lebih gurih saat digoreng. Jika ingin digoreng, goreng dalam minyak panas..
- Sambal hainan: haluskan semua bahan. Tumis dalam minyak panas tambahkan minyak wijen, gula pasir, garam, cuka, dan penyedap rasa. Beri air, masak hingga air surut, angkat. Bisa disajikan bersama ayam goreng..
0 Comment: