Recipe: Tasty Ayam Bakar Sambel Bawang

Ayam Bakar Sambel Bawang.

You can have Ayam Bakar Sambel Bawang using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Sambel Bawang

1. It's 4 potong of ayam paha atas.
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare 1 ruas of lengkuas, memarkan.
4. It's 1 batang of serai, memarkan.
5. You need 3 lbr of daun salam.
6. Prepare 1 lbr of daun jeruk.
7. You need secukupnya of ketumbar bubuk.
8. It's secukupnya of lada bubuk.
9. It's secukupnya of kunyit bubuk.
10. You need secukupnya of gula jawa.
11. It's secukupnya of garam.
12. It's secukupnya of kaldu ayam (optional).
13. You need of air.
14. You need of Bumbu Master:.
15. You need 7 of bawang merah.
16. You need 5 of bawang putih.
17. Prepare 1/2 of bawang bombay kecil.
18. It's 3 butir of kemiri, sangrai.
19. Prepare of Bumbu oles:.
20. It's of Kuah ungkep ayam.
21. Prepare of Kecap manis.

Ayam Bakar Sambel Bawang step by step

1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis, selama 15 menit, cuci bersih sisihkan..
2. Haluskan bumbu master dengan ulekan / blender..
3. Rebus ayam dengan bumbu master. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, kaldu ayam, ketumbar, kunyit dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap, angkat tiriskan..
4. Panaskan grill pan/ teflon. Panggang ayam satu persatu di atas grill pan, lumuri dengan bumbu oles di kedu sisinya. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan/ sudah mengering, angkat, sajikan..
5. Jangan terlalu lama memanggang krn ak membuat bagian luar cepat terbakar / gosong..
6. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel bawang. Selamat mencoba 🥰.