How to Prepare Yummy Ayam Goreng Balado 🍗

Ayam Goreng Balado 🍗.

You can have Ayam Goreng Balado 🍗 using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Balado 🍗

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. Prepare 1 batang of serei.
3. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
4. It's 500 ml of air.
5. You need Secukupnya of garam.
6. It's 1/2 buah of jeruk nipis.
7. You need of Bumbu halus :.
8. It's 2 siung of bawang putih.
9. It's 1 cm of lengkuas.
10. Prepare 1 cm of kunyit.
11. It's 1 cm of jahe.
12. You need of Bahan pelapis:.
13. It's 100 gram of cabe giling (saya pake cabe keriting).
14. It's 3 siung of bawang merah.
15. You need of Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.

Ayam Goreng Balado 🍗 instructions

1. Cuci bersih dan lumuri dgn jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas lagi dengan air bersih.
2. Haluskan bumbu halus,bisa pake blender atau manual (manual ulek aja).
3. Masukan ayam di panci dan bumbu halus, tuang air, serai dan daun jeruk. Lalu ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut.
4. Angkat dan diinginkan ayam, lalu goreng jgn terlalu lama goreng nya supaya tekstur ayam tidak keras dan alot..
5. Panaskan sedikit minyak, Masak bumbu halus cabe, blender jgn terlalu halus ya supaya ada tekstur cabe nya gt. Tumis sampai cabe layu dan matang tambahkan garam, sesaat sebelum di angkat kasih perasan jeruk nipis,matikan api lalu masukan ayam goreng aduk2 sampai ayam terbalut bumbu cabe.
6. Pindah kan ke piring saji siap di nikmati, dgn nasi hangat.
7. Selamat mencoba 😊.