Easiest Way to Make Yummy Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan.

You can cook Ayam Bakar Kalasan using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Kalasan

1. It's 1 Kg of Sayap ayam (isi sekitar 12 pcs).
2. You need 3 keping of gula merah.
3. You need 4 siung of bawang putih.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. You need 1 sdt of ketumbar butir.
6. It's 600 ml of Air Kelapa.
7. You need secukupnya of Garam.
8. Prepare of Kaldu ayam (optinal).
9. It's 2 lbr of Daun salam.
10. Prepare 1 ruas of Lengkuas.
11. Prepare of Minyak untuk menumis.

Ayam Bakar Kalasan instructions

1. Cuci Bersih sayap ayam, tiriskan.
2. Haluskan duo bawang, dan ketumbar.
3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, tumis hingga harum.
4. Tambahkan air kelapa bersama dengan ayam, gula merah, garam, dan kaldu ayam(optional)..
5. Masak ayam hingga matang dan meresap, gunakan api cenderung kecil agar bumbu meresap sempurna, Tiriskan jika sudah matang.
6. Dinginkan ayam dan ayam siap dibakar atau dipanggang (jika tidak mau repot bisa digoreng dengan sedikit minyak).
7. Ayam bakar siap disajikan dengan sambal terasi khas kalasan yang sedap. Resep sambelnya terpisah ya 🤭.