Easiest Way to Cook Tasty Opor Ayam Bakar

Opor Ayam Bakar.

You can cook Opor Ayam Bakar using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam Bakar

1. It's of ayam (bisa banget pakai ayam kampung).
2. You need of jeruk nipis (resep asli pakai lemon).
3. You need of garam.
4. You need of lada bubuk.
5. Prepare of Bumbu Halus.
6. You need of bawang merah.
7. It's of bawang putih.
8. Prepare of ketumbar.
9. You need of jahe.
10. It's of kunyit.
11. You need of kemiri sangrai (tambahan saya).
12. You need of Pelengkap.
13. Prepare of sereh, geprek.
14. You need of santan instan uk 65 ml.
15. It's of air.
16. You need of garam.
17. It's of lada bubuk.
18. It's of gula (tambahan saya).
19. You need of minyak untuk menumis.

Opor Ayam Bakar instructions

1. Siapkan bahan-bahan. Ayam potong 8 pcs atau sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dengan bumbu, diamkan 15-20 menit. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bumbu halus..
2. Setelah cukup marinasi, siapkan teflon atau alat pemanggang. Oles dengan minyak, panaskan teflon. Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Gunakan api sedang saja. Lalu masukkan sereh dan air, masak sampai mendidih. Masukkan ayamnya, aduk rata..
4. Masukkan santan, beri garam, gula, dan lada, aduk merata beberapa saat, koreksi rasa. Masak sampai ayam benar-benar empuk dan matang, kuah sedikit mengental. Angkat, sajikan..