How to Cook Tasty Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon.

You can have Ayam Bakar Teflon using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Teflon

1. It's of Bumbu halus:.
2. You need of ayam kampung (saya pakai ayam broiler).
3. Prepare of bawang merah.
4. Prepare of bawang putih.
5. It's of kemiri disangrai.
6. You need of kunyit.
7. You need of garam.
8. It's of Bahan tambahan:.
9. Prepare of Air kelapa.
10. It's of gula merah.
11. You need of kecap manis.

Ayam Bakar Teflon step by step

1. Haluskan bumbu, campurkan kedalam ayam sambil dipijat-pijat ayam nya sampai bumbu tercampur rata. Marinasi ayam 1-2 jam agar bumbu meresap kedalam ayam..
2. Masak ayam dengan menambahkan air kelapa, kecap dan gula merah. Aduk perlahan sampai semua tercampur rata. Tes rasa jika kurang asin tambahkan garam, jika kurang manis bisa tambahkan gula merah. (Karena saya suka manis jadi kecap dan gula merahnya saya lebihkan).
3. Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan kuah mengental..
4. Setelah matang, bakar diatas teflon atau happy call dengan menambahkan sisa bumbu nya..
5. Tips: Jika tidak ada air kelapa saya menggunakan 250 ml air ditambahkan 1/2 sendok teh cuka, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir yang diaduk rata. Jangan dimasukkan semua kedalam ayam karena jika memakai ayam negeri kadang bawa air..