Easiest Way to Prepare Perfect Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning.

You can cook Ayam Goreng Bumbu Kuning using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. It's 1 ekor of ayam (sy 750 gr ayam potong sesuai selera) cuci bersih.
2. It's 2 lbr of daun salam.
3. It's of Tambahan sy : 2 daun jeruk.
4. It's Secukupnya of garam (1/2 sdt).
5. You need of Kaldu jamur secukupnya (sy kaldu jamur non MSG.1 sdt).
6. You need 2 gelas of air (sy 250 ml).
7. Prepare of Bumbu halus :.
8. You need 6 siung of bawang putih.
9. Prepare 2 sdm of ketumbar.
10. You need 2 ruas of kunyit.
11. You need 2 ruas of laos/lengkuas.
12. Prepare 1 ruas of jahe.
13. It's 2 btg of sereh ambil bagiaj yg putih nya saja.

Ayam Goreng Bumbu Kuning step by step

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Masukan dalam wajan ayam, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Beri air. Masak sampai 1/2 matang..
3. Kecilkan api nya masukan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Biarkan sampai air nya menyusut dan bumbu meresap. Angkat ayam pindahkan ke wadah lain dan sisihkan..
4. Saring bumbu ayam didasar wajan, peras air nya dan sisihkan.
5. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai coklat kekuningan. Angkat dan tiriskan. Goreng juga bumbu ayam yang telah disaring hingga kuning kering dan tiriskan diatas kertas tissu..