Ayam Goreng Bumbu Kuning.
You can cook Ayam Goreng Bumbu Kuning using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Goreng Bumbu Kuning
- It's 1 ekor of ayam (sy 750 gr ayam potong sesuai selera) cuci bersih.
- It's 2 lbr of daun salam.
- It's of Tambahan sy : 2 daun jeruk.
- It's Secukupnya of garam (1/2 sdt).
- You need of Kaldu jamur secukupnya (sy kaldu jamur non MSG.1 sdt).
- You need 2 gelas of air (sy 250 ml).
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 6 siung of bawang putih.
- Prepare 2 sdm of ketumbar.
- You need 2 ruas of kunyit.
- You need 2 ruas of laos/lengkuas.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's 2 btg of sereh ambil bagiaj yg putih nya saja.
Ayam Goreng Bumbu Kuning step by step
- Siapkan bahan-bahan.
- Masukan dalam wajan ayam, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Beri air. Masak sampai 1/2 matang..
- Kecilkan api nya masukan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Biarkan sampai air nya menyusut dan bumbu meresap. Angkat ayam pindahkan ke wadah lain dan sisihkan..
- Saring bumbu ayam didasar wajan, peras air nya dan sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai coklat kekuningan. Angkat dan tiriskan. Goreng juga bumbu ayam yang telah disaring hingga kuning kering dan tiriskan diatas kertas tissu..
0 Comment: