Recipe: Delicious Ayam goreng bumbu hitam

Ayam goreng bumbu hitam. Bumbu hitam paling dikenal dengan masakan khas bebek bumbu hitam madura. Namun kali ini dapur heni ingin menyajikan yang lain yaitu bumbu hitam dipadukan. Gw ketemu hidden Gem nih guys, buat kamu pecinta ayam goreng ini ada salah satu menu yang wajib kalian cobain kalau kalian ada di Batam, namanya AYAM GORENG.

Ayam panggang bumbu hitam adalah ayam panggang yg di masak melalui proses ungkep dengan bumbu spesial di tambah rempah wangi dan minyak zaitun & saus tiram. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. You can cook Ayam goreng bumbu hitam using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam goreng bumbu hitam

1. It's 1,5 kg of ayam.
2. You need 1 sdm of air jeruk nipis.
3. It's Secukupnya of air.
4. It's of Bahan cemplung.
5. Prepare 2 batang of sereh geprek.
6. You need 6 lbr of daun salam.
7. It's 1 jempol of lengkuas, geprek.
8. You need 5 lbr of daun jeruk.
9. You need secukupnya of Garam, gula merah dan kaldu bubuk.
10. You need of Bumbu halus.
11. It's 15 siung of bawang merah.
12. Prepare 7 siung of bawang putih.
13. It's 1 sdm of ketumbar sangrai.
14. It's 7 butir of kemiri sangrai.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.
16. You need 1/2 ruas of jahe.
17. It's 1 sdt of merica bubuk.
18. Prepare of Bahan lainnya.
19. Prepare 150 gr of cabe rawit hijau, haluskan.

Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Resep ayam geprek dengan berbagai varian bumbunya memang banyak dicari, karena sekarang menu masakan ayam geprek ini memang sedang populer, apalagi beberapa artis juga membuka. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya.

Ayam goreng bumbu hitam step by step

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, remas-remas lalu bilas, campur ayam dgn bumbu halus, bahan cemplung dan air hingga ayam terendam, Ungkep ayam (masak dgn wajan ditutup) dengan api kecil, hingga bumbu meresap dan air menyusut, angkat ayamnya, tiriskan.
2. Jangan matikan dulu kompor nya, masukkan rawit hijau yg sdh dihaluskan kedalam bumbu bekas ungkepan ayam.
3. Masak hingga bumbu menghitam, bukan gosong ya, tapi hitam karena proses memasak rawit hijau nya.. Goreng ayamnya dan sajikan dengan bumbu hitamnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega: Ambil daging ayam dan lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Khusus untuk hati buang bagian empedu yang kadang masih menempel, yg berwarna hitam kehijauan supaya nanti tidak pahit. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan kering. Setelah minyak goreng terasa panas, sekarang masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan dalam wajan.